Erhöhter Energiebedarf bei Sportlern
Menschen, die Sport betreiben, insbesondere in Form von Leistungs- oder Hochleistungssport, haben einen erhöhten Nährstoffbedarf. Denn beim Sport werden Muskeln aufgebaut und beansprucht, die Nährstoffe zur Energiegewinnung benötigen. Abhängig von der Art und Intensität der sportlichen Betätigung sowie der körperlichen Konstitution und dem Stoffwechsel des Sportlers werden vom Körper verschiedene Energiequellen herangezogen.
Bei intensiver Belastung bezieht der Körper die Energie vor allem aus Kohlenhydraten. Liegt hier ein Mangel vor, werden Muskelproteine zur Energiebereitstellung angezapft, was sich nachteilig auf die Leistungsfähigkeit auswirkt. Deshalb ist es für Sportler wichtig, auf eine ausreichende Energieversorgung mit einem hinreichenden Kohlenhydratanteil zu achten. Die Energiebilanz sollte in der Regel mindestens ausgeglichen sein. Die zugeführte Energie sollte also dem Energieverbrauch entsprechen.
Bei manchen Sportarten, insbesondere beim Kraftsport, wird zum Muskelaufbau sogar eine leicht positive Energiebilanz angestrebt. Bei anderen wiederum (Tanzen, Turnen usw.) steht im Gegensatz dazu oft sogar ein zeitweiliges Energiedefizit zur Gewichtsreduktion im Vordergrund.
Kurzum: die Nährstoffbedürfnisse von Sportlern sind sehr individuell.